Marion & Antoine : « Deux jeunes mariés aux anges »

Leur avis :

Nous nous sommes mariés en juillet 2018 au Château de Sauveboeuf. Castellum traiteur a réalisé une prestation parfaite : discrète, professionnelle, organisée mais surtout les plats sont délicieux et copieux. Tous nos invités ont terminé leur assiette. 🙂

Leurs formules sont diverses et chaque atelier est une réussite. M. Mortier et toute son équipe sont d’une grande gentillesse mais surtout ils connaissent leur mission à la perfection. Un grand merci 🙂

 

Le joli message qu’ils nous ont envoyé :

Les jours de la semaine se suivent et nous profitons encore de notre petit nuage.  Après toutes ces émotions et ces moments en famille, nous prenons enfin le temps d’envoyer toutes nos Félicitations et nos remerciements à l’équipe Castellum.

Votre équipe a été parfaite : Le planning a été suivi à la lettre, le repas était délicieux, toutes les assiettes étaient vides, les ateliers ont fait l’unanimité, l’équipe est discrète et souriante, Mathieu est d’une gentillesse sans faille, la salle était rangée et propre au moment de leur départ, le pousse rapière a été parfaitement dosé.

J’avais imaginé ce beau jour mille fois dans ma tête et la réalité a dépassé le rêve ! Vous avez activement contribué à ce que ce jour soit le plus beau de notre vie et nous vous en remercions une nouvelle fois pour cela !

Nous vous souhaitons une excellente saison estivale et encore plein de sourire de jeunes mariés ravis d’avoir partager le jour j avec vous ! 🙂

Sincères salutations,

Antoine et Marion, des jeunes mariés aux anges

Mariés le 7 juillet au Château de Sauveboeuf 

Claire & Sébastien « Nous reviendrons »

Nos quelques mots ne suffisent pas pour témoigner toute notre reconnaissance pour toute la gentillesse, la disponibilité et la simplicité qui ont été les votre lors de la préparation de notre mariage.

La beauté des lieux, le soleil que vous avez contribué à mettre dans nos cœur malgré le gris du ciel resterons à jamais gravé dans nos cœur.

Merci infiniment… Nous reviendrons c’est certain.

 

Mariés le 8 août 2015 au château de Sauveboeuf

Mathilde & Florentin « L’organisation était impeccable »

Nous souhaitons remercier Mr Mortier et son équipe, pour notre mariage. L’organisation était impeccable, il a été très réactif pour le goûter, pour s’adapter à la météo menaçante. Le cocktail et le repas étaient excellent et les quantités adaptées. Nos invités étaient ravis.

Merci d’avoir répondu à nos attentes et d’avoir participé à rendre cet événement inoubliable et tel que nous l’imaginions. 

Mariés le 20 août 2016 au château de Sauveboeuf

Marie-Sarah & Vincent « Nos invités en parlent encore »

Marie-Sarah : « C’était parfait ! Je ne peux que vous recommander ce traiteur. M. Mortier a très vite compris ce que nous souhaitions, nous a conseillés, orientés. Très flexible et compréhensif, il a pris en compte des changements jusqu’à la dernière minute. Le jour J, il a été présent du début à la fin. Au niveau du service : c’était rapide et efficace. On ne peut que vous recommander l’atelier foie-gras! Nos invités en parlent encore. Au niveau qualité de la cuisine, c’est excellent. Félicitation au chef, ce niveau lorsqu’on a 120 personnes à servir, c’est impressionnant. Nous ne gardons que des bons souvenirs du mariage, l’entreprise Castellum y est pour beaucoup ! »

Vincent : « Cela fait quelques mois maintenant que nous nous sommes mariés, les invités nous parlent toujours du repas : ils ont rarement mangé aussi bien lors d’un mariage !
Cela représente exactement le service de M. Mortier : de grande qualité sur tous les plans, tant dans l’assiette que pour la préparation, l’installation et l’après.
Sa réactivité, ses réponses personnalisées à nos demandes et la qualité du service nous ont permis de profiter de ce jour si spécial et d’offrir le meilleur à nos invités. N’hésitez pas une seconde dans votre choix, vous pouvez vous fier à cette entreprise les yeux fermés. Et pourtant, les exigences étaient élevées : nous sommes une famille de restaurateur. »

Mariés le 18 avril 2015 au château de Sauveboeuf

Bérangère & Gilles « Un service de Qualité »

La soirée s’est merveilleusement passé, l’équipe a été à la fois efficace, accueillante et bienveillante. Nous avons pleinement pris conscience des difficultés qu’imposent Sauveboeuf à un service de qualité (merci les escalier!). Mais, de notre point de vue, elles ont été largement surmontées par votre personnel.

Nous remercions également le Chef, qui a bien voulu faire évoluer légèrement sa fameuse pintade (légume et sauce) au grand bonheur de Bérangère et de nos invités, qui nous ont tous rapportés que la féerie du lieu (servi par un éclairage revu de fond en comble) n’avait d’égal que la justesse et la qualité des plats!

Je rajouterais que l’écoute, la rondeur et le professionnalisme de monsieur Mortier teinté d’exigence ont été pour nous des repères réconfortants. Comme quoi tout n’est pas question de plats!Un seul regret : nous ne nous marions qu’une fois!

Mariés le 11 juillet 2015 au Château de Sauveboeuf